pourquoi l’allergie alimentaire est une priorité pour theernment

Allergie alimentaire Prévalence Is Rising

Potentiellement mortelle Réactions compliquer la vie

Selon le, il y avait une augmentation de 18 pour cent dans l’incidence de l’allergie alimentaire chez les enfants de moins de 18 entre 1997 et 2007 aux États-Unis. Bien que les chercheurs theernment ont identifié plusieurs facteurs de risque de développer une allergie alimentaire, les scientifiques ont pas trouvé une cause de cette augmentation de la prévalence de l’allergie alimentaire.

Vivre avec une allergie alimentaire peut avoir des effets négatifs sur la qualité de vie des patients et de leurs familles parce qu’ils ont besoin de rester vigilant sur les expositions accidentelles. Les réactions allergiques aux aliments peuvent aller de symptômes gastro-intestinaux légers ou des éruptions cutanées à des réactions graves qui peuvent être mortelles pour les enfants et les adultes souffrant d’allergie alimentaire. La réaction la plus sévère, l’anaphylaxie, peut entraîner des problèmes respiratoires, une chute dangereuse de la pression artérielle et d’autres symptômes. Gonflement des voies respiratoires peut rendre difficile, voire impossible pour une personne de respirer et de la pression artérielle basse réduit la quantité de sang allant vers les organes vitaux entraînant une urgence médicale vie en danger.

Allergie Food Research nous enseigne sur le système immunitaire

Afin d’éviter ces épisodes, les personnes souffrant d’allergie alimentaire doivent être vigilants sur les aliments qu’ils mangent et les environnements dans lesquels ils entrent. Ce n’est pas toujours facile parce que parfois les allergènes sont présents dans les aliments que l’on peut normalement pas associer avec eux, comme l’arachide dans le revêtement d’une fève à la gelée à saveur de fruits. Allergènes peuvent également la contamination croisée des aliments ou des objets une personne allergique peut manger ou toucher. Précautions telles que la lecture soigneusement les étiquettes des aliments, appeler à l’avance pour les restaurants, ou d’éviter les aliments préparés à des événements sociaux peuvent être source d’isolement, épuisant et coûteux pour les personnes touchées.

recherche sur les allergies alimentaires élargit notre compréhension du système immunitaire, ce qui englobe de nombreuses structures et processus biologiques. Certaines études portent sur des composants du système immunitaire impliquées dans les allergies alimentaires, tels que la production d’anticorps dirigés contre des allergènes alimentaires qui sont responsables de l’initiation de réactions allergiques. D’autres se concentrent sur les processus biologiques qui se produisent au cours des réactions allergiques aux aliments et provoquent les signes et les symptômes les plus courants d’une réaction allergique. Parce que tant d’autres troubles immunitaires impliquent des composants similaires, les découvertes de la recherche sur les allergies alimentaires peuvent informer des recherches ultérieures pour d’autres troubles ou aider à révéler plus sur la façon dont une des fonctions immunitaires saines du système.